Nombre del Curso

CATERING

  
Objetivo
  • Contextualizar la actividad de catering dentro de la industria hostelera.
  • Conocer la estructura de la empresa o departamento de catering, y la distribución de tareas entre sus profesionales.
  • Saber la forma en la que un catering se abastece, y qué departamentos, así como profesionales, participan del proceso.
  • Diseñar, montar y establecer instrumental y maquinaria de lavado en catering, y utilizarlos de forma correcta.
Temario

Temario del Curso de Catering

 

  1. Introducción.

    • La actividad del Catering.
    • Organización de empresas de Catering.
    • La oferta.
    • La comercialización.

  2. Preparación.

    • Organización del departamento de montaje en instalaciones de Catering.
    • Materiales y equipos de montaje en Catering.
    • Maquinaria y equipos básicos.

  3. Aprovisionamiento y montaje para servicios de Catering.

    • Economato y bodega.
    • Control de almacén.
    • Formalización y traslado de solicitudes sencillas.
    • Tipos de montaje de servicios de Catering.
    • Elaboraciones culinarias habituales en los servicios de Catering.

  4. Recepción y lavado de los servicios de Catering.

    • Lavado del material de Catering.
    • Seguridad y limpieza en las zonas de lavado en instalaciones de Catering.
Duración:
México, DF
80 HRS.
Inversión:
$3,520.00 + IVA
Modalidad:
En Línea
Formato de Contacto
¿Desea obtener más información? Mándenos sus datos y comentarios y lo atenderemos con gusto.





Acepto términos y condiciones. Ver Aviso de Privacidad

Inscríbase Ahora o Aparte su Lugar
¿Quiere inscribirse a este curso? ¡Hágalo ahora mismo usando PayPal*!

Elija el número de participantes:



Clave de descuento:

*Si prefiere otra forma de pago, puede utilizar tarjeta de crédito, transferencia electrónica o depósito bancario. Contáctenos para ayudarlo con este proceso.
Mecánica para Participar en este Curso en Línea
1
Inscribirse y realizar el pago correspondiente. Puede hacerlo aquí utilizando PayPal o elegir otra forma de pago, como transferencia electrónica, depósito bancario o tarjeta de crédito.
2
Proporcionar sus datos completos para su matriculación así como un correo electrónico válido llenando este formato, al menos 5 días hábiles antes de querer comenzar su curso, para dar tiempo a su matriculación.
3
Recibirá en dicha cuenta de email la información para el acceso al curso en línea, con su usuario, contraseña y el enlace desde el cuál podrá entrar al mismo.
4
Dispondrá de un periodo de 3 meses para poder completar el programa, después del cual recibirá el diploma correspondiente, considerando que haya aprobado cuando menos el 75% de las evaluaciones realizadas.
Publicado en HOSTELERIA Y TURISMO | Etiquetado como: catering, curso, cursos, servicio, online, en linea.