Nombre del Curso

COCINA ESPAÑOLA

  
Objetivo

El objetivo de este curso es analizar elaboraciones culinarias de España, describiendo sus procesos de ejecución.

Temario

Temario del Curso de Cocina Española

 

  1. Características generales y evolución histórica.

  2. Alimentos Españoles más emblemáticos. Productos con Denominación de Origen protegida.

  3. La Dieta mediterránea.

  4. Cocina tradicional y cocina de vanguardia. La actual cocina española en el mundo. Platos más representativos de la gastronomía española.

  5. Tapas, pinchos, banderillas, montaditos y cocina en miniatura.

  6. La dieta mediterránea y sus características.

  7. Las cocinas de las distintas autonomías. Principales peculiaridades. Platos más representativos.

  8. Restaurantes españoles más reconocidos.

  9. Utilización de todo tipo de terminología culinaria.

Duración:
México, DF
45 HRS.
Inversión:
$1,900.00 + IVA
Modalidad:
En Línea
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Dispondrá de un periodo de 2 meses para poder completar el programa, después del cual recibirá el diploma correspondiente, considerando que haya aprobado cuando menos el 75% de las evaluaciones realizadas.
Publicado en HOSTELERIA Y TURISMO | Etiquetado como: cocina, española, españa, curso, cursos, online, en linea.