CURSO DE DISEÑO Y ORGANIZACIÓN DEL ALMACÉN
LOGÍSTICA
OBJETIVO
- Analizar métodos y técnicas de optimización de espacio y tiempos en la organización de almacenes, cumpliendo la normativa vigente.
- Determinar los equipos e instalaciones adecuadas a distintos tipos de almacenes y mercancías.
- Elaborar planes de mantenimiento de equipos e instalaciones de distintos tipos de almacenes, de acuerdo a la normativa y recomendaciones del fabricante, sin interferir en las actividades habituales del mismo.
- Elaborar presupuestos de gastos y coste del servicio de almacén utilizando aplicaciones informáticas.
- Desarrollar sistemas de calidad para la mejora continua del servicio de almacenamiento.
Temario del Curso de Diseño y Organización del Almacén
Diseño del almacén
- Introducción
- Procesos y actividades que se desarrollan en el almacén
- Recepción y control
- Almacenaje
- Picking
- Cross-Docking
- Acondicionamiento último del pedido
- Traslado a la zona de expediciones
- Valorización de productos
- Incidencia de las operaciones y actividades en el diseño de almacén
- Variantes en procesos y actividades según tipo y tamaño empresa
- Fabricación
- Distribución
- Empresa pequeña-mediana (PYME)
- Empresas grandes
- Almacén en propiedad o alquiler
- Ventajas e inconvenientes
- Situaciones que aconsejan uno u otro almacenaje
- El diseño de almacén
- Principios básicos de diseño de almacén: zonas y lay-out
- Objetivos en el diseño: capacidad y operatividad
- Variables que inciden en el diseño: volumen de flujos, tamaño empresa y tipo de producto. Flujos de mercancías
- Diseño de almacén y medios materiales: pasillo, equipos de manutención, estanterías
- Suelo: Disponibilidad, costo y su repercusión en el diseño
- Normas urbanísticas de construcción
- Diseño del almacén y su incidencia en la productividad: la productividad en el almacén. Medición de tiempos. Ratios comparativos según tipo de almacén. Sistemas de cálculo y medición. Productividad y tipos de almacén
- Aplicaciones informáticas de diseño de almacenes
- Normas específicas a considerar en el almacenamiento y manipulación de almacenes
- Perecederos. FIFO, LIFO, FEFO
- Mercancías peligrosas
Organización del almacén
- Introducción
- Tipos de almacén
- Según las manipulaciones: a bloque, estanterías
- Almacenes automáticos
- Almacenamiento de tipos específicos de productos: perfiles y cargas largas, bobinas, grandes repuestos
- Organización estructural en el almacén
- Zona pulmón y zona picking
- Criterios de estructuración: Ventajas e inconvenientes
- Picking a bajo nivel o en altura Almacén de doble compartimiento
- Organización de la gestión de almacenes
- Organización de la gestión del almacén: funcionalidades y características de Sistemas de Gestión de almacenes (SGA) y Sistemas ERP Partes del ERP. Ventajas y coste de la implantación del SGA
- Productividad, tiempos y recursos del almacén. Tecnología y productividad
- Elementos organizativos y materiales del almacén
- Extracción unitaria o agrupada
- Un preparador o varios
- Sistemas de “operario a producto” o “producto a operario”
- Picking to light
- Picking por voz
- Picking por visión
- Sistemas de Radiofrecuencia: tags, etiquetas
Equipos, instalaciones de almacén y su mantenimiento
- Introducción
- Equipos e instalaciones del almacén
- Clasificación, finalidad, tipología
- Situaciones de utilización
- Equipos básicos de almacenamiento
- Estanterías para cajas y estanterías de palés: Tipos de estanterías, ventajas e inconvenientes, etc.
- Equipos de manutención de productos especiales
- Equipos e instalaciones en almacenes automáticos: Carrusel, paternóster, megalift, mini-load, transelevador
- Selección de equipos de manipulación
- Variantes de adquisición: compra, alquiler, renting, leasing
- Criterios de elección del modo de adquisición: ventajas e inconvenientes
- Criterios de selección de equipos
- Planes y programas de mantenimiento en almacenes
- Elaboración, ejecución y control del plan de mantenimiento
- Elaboración de planes alternativos: plan de emergencia, ante averías y/o mal funcionamiento de un elemento o sistema
- Plan de mantenimiento preventivo
- Manuales técnicos del fabricante y condiciones de utilización
- Instrucciones de uso y conservación
- Averías y mantenimiento
- Mantenimiento del equipo de almacén
- Otros elementos del almacén que necesitan mantenimiento
Coste y presupuesto de almacén
- Introducción
- La inversión en el almacén
- Inversión total, inversión unitaria (según unidad de almacenaje)
- La amortización
- Costo operativo anual: a nivel de hueco, de hueco ocupado (índice de ocupación), y de unidad de almacenamiento (índice de rotación)
- Estimación de los huecos, índices de ocupación y rotación del almacén
- Presupuesto de inversiones
- Elaboración del presupuesto manual de inversiones
- El presupuesto operativo
Calidad para la mejora del almacén
- Introducción
- Concepto y características de la calidad aplicada al servicio en el almacenaje
- Definición y características
- Clientes internos y externos
- Medición de la calidad del servicio. Indicadores de calidad del servicio
- ISO 9000 y la gestión de la calidad del servicio
- Implantación de sistemas de calidad en empresas de almacenaje
- El Manual de Calidad
- Calidad en los procesos internos
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Dispondrá de un periodo de 2 meses para poder completar el programa, después del cual recibirá el diploma correspondiente, considerando que haya aprobado cuando menos el 75% de las evaluaciones realizadas.
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